都営地下鉄三田線が地上に出る場所が、志村三丁目駅。

そこから徒歩1〜2分に佇む「酒蔵割烹新潟」は、赤ちょうちんと熊の毛皮が目印。

新潟出身の店主と、女将で営むこの店の人気は、毎年11月〜2月までの狩猟解禁時期に捕ってきたという、カモ、鹿、イノシシなどの野生の肉。

串焼き、すき焼き、鍋など「またぎの味」が東京で味わえる。

店内には狩猟関係の品々が飾られ、そこはまるで「またぎ資料館」。

貴重な肉を新潟の地酒に合わせれば、力強いパワーがみなぎる。

(c)BS-TBS都営地下鉄三田線が地上に出る場所が、志村三丁目駅。

そこから徒歩1〜2分に佇む「酒蔵割烹新潟」は、赤ちょうちんと熊の毛皮が目印。

新潟出身の店主と、女将で営むこの店の人気は、毎年11月〜2月までの狩猟解禁時期に捕ってきたという、カモ、鹿、イノシシなどの野生の肉。

串焼き、すき焼き、鍋など「またぎの味」が東京で味わえる。

店内には狩猟関係の品々が飾られ、そこはまるで「またぎ資料館」。

貴重な肉を新潟の地酒に合わせれば、力強いパワーがみなぎる。

吉田類(c)BS-TBS

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